第一节 家政服务员日常服务行为规范
(必修课)
家政服务员基本行为规范:遵纪守法,诚信守约,遵守工作守则与服务合同。秉持与人为善做人理念,心态端正健康。勤劳敬业,树立服务意识,积极主动地做好工作。
家政服务员日常行为规范如下:
1.家庭礼仪:言谈举止文明尔雅,运用恰当方式接待客人。礼貌接打电话,不干扰他人。坐、站、走姿态得体。说话习惯文明用语。掌握一般的家庭插花技艺。掌握一般的沏茶、冲咖啡知识。
2.仪表仪容:注意个人仪表,衣着整洁,讲究个人卫生。
3.制作家庭餐:掌握蒸、煮两种主要食物制作技法。掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法。掌握选、削、择及洗涤常见蔬菜的方法。掌握切、剁、削、刮等常用刀法及将原料加工成丁、片、段、块等形状。能够熟练制作一般家常菜肴、主副食品。
4.家居保洁:做好居室内务,保持干净整洁,通风无异味。掌握清扫除尘的正确方法,掌握正确擦拭一般家具及用品的方法。按照科学洗涤、消毒要求,做好厨房、卫生间清洁工作。
5.衣物洗涤和保管:依据衣物的特性选用洗涤剂,掌握手洗和机洗的正确方法。掌握烫熨、晾晒和叠放衣物的正确方法。正确清洁鞋帽包箱等物品。高档衣物送洗衣店清洗(干洗)。
6.电器和燃具使用:掌握正确使用洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器、果汁机、空气调节机等的方法。掌握正确使用天然(煤)气燃具、热水器、浴具、取暖器、高压锅等的方法。
7.采买与记账:按照雇主要求购买日常生活用品和食品,能够记录采买明细账目。雇主自己购买,服务员应积极配合。
8.老人陪护:饮食料理,能够按要求制作老人适宜的主副食品,依老人习惯协助老人合理进食。日常起居料理:协助老人穿衣,能照料老人盥洗,能陪伴老人安全出行,能够与老人交谈聊天,给老人阅读书报。做好突发情况的预案准备,发现异常问题及时报告雇主,进行正确的应急处理。
9.病人护理:根据医嘱护理,听从雇主具体安排。饮食料理,能按要求制作病人适宜的菜肴,能按要求制作几种流食和半流食,能给卧床病人喂水喂饭。衣物床单更换洗涤。起居料理,能按要求照料病人洗漱,能按要求并采用正确方法照料行动不便的病人便溺,能采用正确方法给卧床病人擦洗穿衣。
实操提示:家庭属于法律保护的私人空间,一些公共空间的社会活动禁止进入。信仰自由,但是任何宗教信徒,都不能将家庭作为自己的传教场。家政服务员禁止宣讲传教;禁止从事商品直销活动;禁止从事吸毒贩毒、倒卖婴儿、传销赌博、诈骗盗窃等违法犯罪活动。
